Sağlıklı Besleniyorum
-
Ağustos 12, 2023
Anadolu Mutfağında sıkça rastladığımız, düğün yemeklerinde yapılan keşkekten tutun da aşure, çorba, pilav gibi çoğu yemeğin içinde bulunan bulgur, öğütülmüş buğdaydan elde edilen sağlıklı bir gıda maddesidir. Ancak buğday ve diğer bazı tahıllarda bulunan bir protein olan gluten bulgurda da mevuttur. Gluten intoleransı veya çölyak hastalığı olan kişilerin sindirim sorunlarından kaçınmak adına bulgur tüketmeleri önerilmez.
-
Ağustos 11, 2023
Cipste Gluten Var Mı?
Abur cuburlar arasında oldukça popüler olan ve sıkça tercih edilen cipsin içerisinde gluten var mı sorusu hepimizi meraklandırıyor. Cipste gluten içeriği üreticinin tercihine bağlı olarak değişiklik göstermektedir. Bazı cips markaları gluten içerebilirken diğerleri gluten içermeyen alternatifler sunabilir. Tüketicilerin sağlıklı tercihler yapabilmek için ürün etiketlerini dikkatlice incelemeleri
-
Ağustos 06, 2023
Tok tutma açısından diyet listelerinin vazgeçilmezi olan beyaz leblebi, hem atıştırmalık hem de kuruyemişlerin vazgeçilmezleri arasındadır. Gluten intoleransı olanlar için içerisinde gluten var mı sorusu büyük bir merak uyandırıyor. Beyaz leblebi, doğası gereği glutensiz bir gıdadır. Gluten buğday, arpa ve çavdar gibi tahılların içinde bulunan bir protein türüdür. Leblebi, kavrulmuş nohuttan elde edildiği için gluten
-
Ağustos 06, 2023
Sağlıklı beslenme ve diyet akımları çağımızda artan bir popülariteye sahiptir. Buna paralel olarak gıda intoleransları ve alerjileri de gün geçtikçe ön plana çıkmaktadır. Gluten, özellikle çölyak hastaları için belirgin bir problemdir. Arpadan elde edilen bu protein kompleksi birçok gıda ürününde yaygın olarak kullanılır. Hamur işlerinin esnekliğini, kabarmasını ve dayanıklı olmasını sağlar. Ancak gluten intoleransı
-
Temmuz 28, 2023
Vejetaryen Diyet Nedir?
Vejetaryen diyet aynı zamanda vejetaryen beslenme olarak da bilinmektedir. Kendi içerisinde farklı türlere ayrılmakta olup genel anlamda kırmızı et, tavuk ve balık gibi hiçbir et ürününü içermeyen besinlerle beslenmedir. Vejetaryen diyetinde bitkisel kaynaklı yiyecekler tüketilmektedir. Kişiler minimum 4 porsiyon sebze tüketmeli, her gün meyve tüketimi 3 porsiyon olmalı, yağ alımına
-
Temmuz 28, 2023
Glutensiz Un Çeşitleri ve Tarifleri Nelerdir?
Glutensiz un çeşitleri, gluten intoleransı veya çölyak hastalığı olan bireyler için büyük bir önem taşımaktadır. Gluten buğday, arpa ve çavdar gibi tahıllarda bulunan bir proteindir ve bazı insanlar için sindirimi zor olabilmektedir. Bu nedenle glutensiz unlar sağlıklı bir alternatif sunar ve çeşitli tariflerde kullanılır.
Glutensiz unlar arasında pirinç,
-
Temmuz 28, 2023
Glutensiz Pizza Tarifi
Glutensiz pizza, gluten alerjisi veya hassasiyeti olanlar için lezzetli bir alternatiftir. Gluten buğday, arpa ve çavdarda bulunan bir proteindir. Bazı bireyler gluteni sindiremez. Öte yandan bazı durumlarda sindirim sistemi üzerinde olumsuz etkilere neden olabilmektedir.
Bu durumda glutensiz unlar, sağlıklı malzemeler ve lezzetli soslar kullanarak evde glutensiz bir pizza hazırlayabilirsiniz.
Glutensiz Pizza
-
Temmuz 28, 2023
Glutensiz Pankek Tarifi
Sağlıklı ve lezzetli bir kahvaltı yapmak isteyenler için, içerisinde gluten bulunmayan bir tarif ! Glutensiz yaşam tarzını tercih edenler ve gluten intoleransı olanlar için glutensiz pankek tarifi harika bir seçenektir. Bu tarif geleneksel pankeklerin tadını ve kıvamını yakalayacak şekilde özenle tasarlanmıştır. Glutensiz un ve diğer malzemeleri kullanarak hazırlanan glutensiz pankek hem pratik hem
-
Temmuz 28, 2023
Glutensiz Bisküvi Tarifi
Bisküviden vazgeçemem diyenleri buraya alalım. Gluten hassasiyetim var ama bisküviyi çok seviyorum ve yiyemiyorum diyenler için gluten içermeyen malzemeler ile sizlere tarif oluşturduk.
Glutensiz bisküvi, gluten hassasiyeti olan, glutensiz bir diyeti takip eden veya çölyak hastalığı bulunan insanlar için mükemmel bir atıştırmalık seçeneğidir.
Yapılışı oldukça
-
Temmuz 28, 2023
Gluten İntoleransı Nedir? Belirti ve Tedavisi
Gluten, buğday, arpa ve çavdar gibi tahıllarda bulunan bir protein kompleksidir. Genellikle ekmeği esnek ve gevrek yapma özelliğine sahiptir. Gluten intoleransı, bu proteine karşı vücudun anormal tepki gösterdiği bir durumdur. Kişinin sindirim sistemi gluteni doğru bir şekilde işleyemez ve bu durum çeşitli rahatsızlık verici semptomlara yol açar.
Gluten intoleransının belirtileri arasında