Aylık Arşivler: Temmuz 2023

Vejetaryen Diyet Nedir?

Vejetaryen diyet aynı zamanda vejetaryen beslenme olarak da bilinmektedir. Kendi içerisinde farklı türlere ayrılmakta olup genel anlamda kırmızı et, tavuk ve balık gibi hiçbir et ürününü içermeyen besinlerle beslenmedir. Vejetaryen diyetinde bitkisel kaynaklı yiyecekler tüketilmektedir. Kişiler minimum 4 porsiyon sebze tüketmeli, her gün meyve tüketimi 3 porsiyon olmalı, yağ alımına

Kolajen son yıllarda adından çokça bahsettiren bir protein çeşididir. Vücudumuzdaki temel yapısal proteinlerden biridir Kolajen. Özellikle cilt, kemikler, tendonlar, ligamentler, kaslar ve kıkırdaklar gibi doku ve organların oluşumunda önemli bir rol oynar.

Kolajen, vücudu bir arada tutan bir çeşit yapıştırıcıdır. Adı Yunancada 'yapıştırıcı’ anlamına gelen "kolla" sözcüğünden gelir. Bu protein, hem hücreler arası yapıyı

Glutensiz Un Çeşitleri ve Tarifleri Nelerdir?

Glutensiz un çeşitleri, gluten intoleransı veya çölyak hastalığı olan bireyler için büyük bir önem taşımaktadır. Gluten buğday, arpa ve çavdar gibi tahıllarda bulunan bir proteindir ve bazı insanlar için sindirimi zor olabilmektedir. Bu nedenle glutensiz unlar sağlıklı bir alternatif sunar ve çeşitli tariflerde kullanılır.

Glutensiz unlar arasında pirinç,

Glutensiz Pankek Tarifi

Sağlıklı ve lezzetli bir kahvaltı yapmak isteyenler için, içerisinde gluten bulunmayan bir tarif ! Glutensiz yaşam tarzını tercih edenler ve gluten intoleransı olanlar için glutensiz pankek tarifi harika bir seçenektir. Bu tarif geleneksel pankeklerin tadını ve kıvamını yakalayacak şekilde özenle tasarlanmıştır. Glutensiz un ve diğer malzemeleri kullanarak hazırlanan glutensiz pankek hem pratik hem

Glutensiz Bisküvi Tarifi

Bisküviden vazgeçemem diyenleri buraya alalım. Gluten hassasiyetim var ama bisküviyi çok seviyorum ve yiyemiyorum diyenler için gluten içermeyen malzemeler ile sizlere tarif oluşturduk.

Glutensiz bisküvi, gluten hassasiyeti olan, glutensiz bir diyeti takip eden veya çölyak hastalığı bulunan insanlar için mükemmel bir atıştırmalık seçeneğidir.

Yapılışı oldukça

Gluten İntoleransı Nedir? Belirti ve Tedavisi

Gluten, buğday, arpa ve çavdar gibi tahıllarda bulunan bir protein kompleksidir. Genellikle ekmeği esnek ve gevrek yapma özelliğine sahiptir. Gluten intoleransı, bu proteine karşı vücudun anormal tepki gösterdiği bir durumdur. Kişinin sindirim sistemi gluteni doğru bir şekilde işleyemez ve bu durum çeşitli rahatsızlık verici semptomlara yol açar.

Gluten intoleransının belirtileri arasında

En İyi Vegan Protein Kaynakları

Vegan beslenme tarzını benimseyen kişiler için vegan ürünlerindeki protein kaynaklarını bilmek oldukça önemlidir. Zira proteinler, vücudumuzda bulunan hücrelerin doğru bir şekilde çalışması için gereksinim duyduğu moleküllerdir. Amino asitlerden meydana gelmekte olup vücuttaki hücrelerin, dokuların ve organların düzenlenmesi işlevleri proteinlere bağlıdır. Protein oranı en yüksek

Çekirdekte Gluten Var Mı?

Bir başladığımızda bir türlü bırakamadığımız yaz akşamlarının vazgeçilmezi olan çekirdekte gluten bulunur mu sorusu hepimizi meraklandırıyor. Bilimsel olarak ay çekirdeği gluten içeren gıdalar içerisinde yer almaz. Gluten tahıl bitkilerinde bulunan bir protein kompleksidir. Ay çekirdeği ise farklı bir bitki türüdür ve gluten içermeyen bir yapısı vardır. Bu

Dondurmada Gluten Var Mı?

Dondurmada Gluten Var Mı?

‘Yaz aylarının vazgeçilmezi olan dondurmada gluten var mı?’ sorusu hepimizin merak ettiği bir konu; Normal şartlarda dondurmalar gluten içermez. Ancak bazı dondurmalarda ek malzemeler kullanılmaktadır. Bu malzemeler de gluten içerebilir. Ayrıca günümüzde işlenmiş ve paket olarak sunulan pek çok dondurma ürününün içerisinde eser miktarda gluten bulunmaktadır.